氣調(diào)冷庫(kù)維修公司建議食物保鮮主要以食物冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食物經(jīng)過預(yù)冷、加工、儲(chǔ)存和冷藏運(yùn)送，有效地保持食物的外觀、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食物保質(zhì)保鮮，延長(zhǎng)食物保存期的意圖，起到調(diào)劑淡、旺季商場(chǎng)的需求并削減出產(chǎn)與出售過程中經(jīng)濟(jì)損耗的效果。

在現(xiàn)代化的食物工業(yè)中，食物從出產(chǎn)加工、貯藏運(yùn)送、出售至消費(fèi)全過程都保持在所要求的低溫條件下，這種完整的冷藏網(wǎng)統(tǒng)稱“冷鏈”， 它能夠確保食物的質(zhì)量，削減出產(chǎn)及分配過程中的損耗。

目前，國(guó)家投入巨資加快基礎(chǔ)設(shè)施建造，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推進(jìn)城市化進(jìn)程，這些措施必將會(huì)帶動(dòng)制冷產(chǎn)品的出產(chǎn)和運(yùn)用，促進(jìn)、完善“冷鏈”的建造。